П 64 Похлёбкин, Вильям Васильевич. Из истории русской кулинарной культуры / В. В. Похлёбкин. - Москва : Центрполиграф, 2009. - 451 с. - (Классика кулинарного искусства). - ISBN 978-5-9524-4483-6 (в пер.) : 232 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: ЦСДБ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
П64 Похлёбкин, Вильям Васильевич. Всё о пряностях / В. В. Похлёбкин. - Москва : Центрполиграф, 2005. - 207 с. - (Высокая кухня). - 9-11 кл. - 28.88 р. Рубрики: Техника Держатели документа: ЦСДБ Экземпляры всего: 1 ф. 1 (1) Свободны: ф. 1 (1) |
П64 Похлёбкин, Вильям Васильевич. Кухни славянских народов / В. В. Похлёбкин. - Москва : Центрполиграф, 2005. - 253 с. - (Высокая кухня). - 9-11 кл. - 28.88 р. Рубрики: Техника Держатели документа: ЦСДБ Экземпляры всего: 1 ф. 1 (1) Свободны: ф. 1 (1) |
П64 Похлёбкин, Вильям Васильевич. Национальные кухни наших народов [Текст]. Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура / В. В. Похлёбкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 303 с. : ил. - (в пер.) : 6.83 р. Рубрики: Техника Держатели документа: ЦСДБ Экземпляры всего: 1 СТ. АБ. ЦДБ (1) Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1) |
П64 Похлёбкин, Вильям Васильевич. Чай [Текст] / В. В. Похлёбкин. - Москва : Центрполиграф, 2007. - 207 с. ; 20 см. - (Высокая кухня). - доп. 7000 экз.. - ISBN 978-5-9524-2877-5 : 48.60 р., 35.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15 Экземпляры всего: 2 СТ. АБ. ЦДБ (1), Ф. 1 (1) Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1), Ф. 1 (1) |
П64 Похлёбкин, Вильям Васильевич. Национальные кухни наших народов [Текст] : основные кулинарные направления, их история и особенности, рецептура / В. В. Похлёбкин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 605 с. : ил. - (в пер.) : 12 р. Рубрики: Техника Держатели документа: ЦСДБ Экземпляры всего: 1 СТ. АБ. ЦДБ (1) Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1) |
П64 Похлёбкин, Вильям Васильевич. Национальные кухни наших народов [Текст] : основные кулинарные направления, их история и особенности / В. В. Похлёбкин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 605 с. : ил. - (в пер.) : 30 р. Рубрики: Техника Держатели документа: ЦСДБ Экземпляры всего: 1 ф. 7 (1) Свободны: ф. 7 (1) |
П 64 Похлёбкин, Вильям Васильевич. Кулинарный словарь / В. В. Похлёбкин. - Москва : Центрполиграф, 2007. - 503 с. - (Классика кулинарного искусства). - ISBN 978-5-9524-3170-6 (в пер.) : 232 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: ЦСДБ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
П 64 Похлёбкин, Вильям Васильевич. Международная символика и эмблематика : (опыт словаря) : [монография] / В. В. Похлёбкин. - Москва : Международные отношения, 1989. - 304 с. : ил. ; 20 см. - 25000 экз.. - ISBN 5-7133-0254-7 (в пер.) : 1.70 р. Рубрики: Общественно-политическая литература--Источниковедение. Вспомогательные исторические дисциплины Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
П 64 Похлёбкин, Вильям Васильевич. Всё о пряностях [Текст] : виды, свойства, применение / В. В. Похлёбкин ; худож. М. З. Олифсон. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 207 с. : ил. ; 16.5 см. - Алф. указ.: с. 205-206. - доп. 120000 экз.. - (в пер.) : 0.31 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Олифсон, М. З. \худож.\ Экземпляры всего: 1 СТ. АБ. ЦДБ (1) Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1) |
П64 Похлёбкин, Вильям Васильевич. Национальные кухни наших народов [Текст] : основные кулинарные направления, их история и особенности : рецептура / В.В. Похлёбкин. - Москва : Лёгкая и пищевая промышленность, 1983. - 605 с. : цв.ил. ; 22 см. - Предм. указ.: с. 289-294. - 600000 экз.. - (в пер.) : 3.30 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Аннотация: Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны. Книга предназначена для самого широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием и для домашних хозяек, и для работников общественного питания. В настоящую книгу вошли не только основные, но и избранные национальные блюда. Каждый раздел книги начинается очень красочной полностраничной иллюстрацией художника Б.Н. Федюшкина. Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 14 : г. Ярославль, ул. Елены Колесовой, д. 56 Экземпляры всего: 2 ООФ ЦДБ (1), ф. 14 (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1), ф. 14 (1) |
П64 Похлёбкин, Вильям Васильевич. Занимательная кулинария [Текст] / В. В. Похлёбкин. - Москва : Лёгкая и пищевая промышленность, 1983. - 128 с. : ил. ; 22 см. - 500000 экз.. - 0.85 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 12 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 17 Экземпляры всего: 2 ООФ ЦДБ (1), Ф. 12 (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1), Ф. 12 (1) |
П 64 Похлёбкин, Вильям Васильевич. Тайны хорошей кухни [Текст] / В. В. Похлёбкин ; худож. К. Мошкин. - Москва : Молодая гвардия, 1979. - 190 с. : ил. ; 19.5 см. - (Эврика). - 175000 экз.. - (в пер.) : 0.95 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Мошкин, К. \худож.\ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
П 64 Похлёбкин, Вильям Васильевич. Всё о пряностях [Текст] : виды : свойства : применение / В. В. Похлёбкин ; худож. М. З. Олифсон. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 208 с. : рис. ; 17 см. - 250000 экз.. - 0.30 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Аннотация: О происхождении прянных растений, их квалификации и происхождениии. Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8 Доп.точки доступа: Олифсон, М. З. \худож.\ Экземпляры всего: 3 ООФ ЦДБ (1), ф. 7 (2) Свободны: ООФ ЦДБ (1), ф. 7 (2) |
П 64 Похлёбкин, Вильям Васильевич. Внешняя политика Руси, России и СССР за 1000 лет в именах, датах и фактах [Текст] : справочник. Вып. 1. Ведомства внешней политики и их руководители / В. В. Похлёбкин. - Москва : Международные отношения, 1992. - 288 с. ; 21 см. - 15000 экз.. - ISBN 5-7133-02529-5 : 30.00 р. Рубрики: Общественно-политическая литература--История России Кл.слова (ненормированные): ИСТОРИЯ РОССИИ Аннотация: Справочник рассчитан на всех, кто интересуется историей своей страны, и одновременно может служить надёжным пособием и практическим консультантом для специалистов - историков, дипломатов, искусствоведов, производящих атрибуцию различных памятников и произведений искусства, для студентов и аспирантов вузов. Держатели документа: Филиал № 14 : г. Ярославль, ул. Елены Колесовой, д. 56 Экземпляры всего: 1 ф. 14 (1) Свободны: ф. 14 (1) |
П 64 Похлёбкин, Вильям Васильевич. Национальные кухни наших народов [Текст] : основные кулинарные направления, их история и особенности : рецептура / худож. Б. Н. Федюшкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 302, [1] с. : цв.ил. ; 22 см. - Предм. указ.: с. 289-[294]. - 600 000 экз.. - (в пер.) : 55.00 р., 50.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Кл.слова (ненормированные): кулинария -- кулинарные рецепты -- рецепты народные -- блюда национальные -- пища национальная Аннотация: Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны. Книга предназначена для самого широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием и для домашних хозяек, и для работников общественного питания. В настоящую книгу вошли не только основные, но и избранные национальные блюда. Каждый раздел книги начинается очень красочной полностраничной иллюстрацией художника Б.Н. Федюшкина. Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15 Доп.точки доступа: Федюшкин, Б. Н. \худож.\ Экземпляры всего: 2 СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1) Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1) |
П 64 Похлёбкин, Вильям Васильевич. Большая кулинарная книга [Текст] / В. В. Похлёбкин ; на авантит. фот.: В. Кравчука и В. Ахломова ; дизайн пер. Р. Головко ; худож.: К. Аккизов и Г. Перцев. - Москва : Э : Эксмо, 2022. - 992 с. : ил. ; 27 см. - Доп. тираж 5000 экз.. - ISBN 978-5-699-50155-7 (в пер.) : 1606.00 р. Рубрики: Техника--Кулинария Кл.слова (ненормированные): кулинария -- история кулинарии -- кулинарные словари -- рецепты -- теория кулинарии Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Кравчук, В. \фот.\ Ахломов, В. \фот.\ Головко, Р. \худож.\ Аккизов, Керим \худож.\ Перцев, Григорий \худож.\ Экземпляры всего: 1 ВЦ ЦДБ (1) Свободны: ВЦ ЦДБ (1) |