Д66 Домашнее консервирование [Текст] / сост. Л. Иванова. - Москва : Аурика, 1994. - 573 с. : табл., рис. ; 22 см. - (Азбука быта). - Библиогр.: с. 567-569. - 50000 экз.. - ISBN 5-74-65-0001-1 (в пер.) : 5000.00 р., 200.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Кл.слова (ненормированные): кулинария -- рецепты блюд -- рецепты кулинарные Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 13 : г. Ярославль, Тутаевское шоссе, д. 67 Доп.точки доступа: Иванова, Л. \сост.\ Экземпляры всего: 2 ООФ ЦДБ (1), ф. 13 (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1), ф. 13 (1) |
В75 Воробьёва, Мария Анатольевна. Необычные блюда из обычных овощей / М. А. Воробьёва ; ред. Л. И. Воробьёва ; худож.: М. М. Иванов, Б. К. Ушаков. - Москва : Колос, 1993. - 271 с. : ил. ; 20 см. - Прил. 1 : Соусы и заправки к овощным блюдам : с. 245-250 ; Прил. 2 : Сравнительная таблица массы и меры некоторых продуктов : с. 251-253. - 50000 экз.. - ISBN 5-10-003082-8 (в пер.) : 1700.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Кл.слова (ненормированные): овощи -- рецепты блюд -- заправки -- соусы Аннотация: Книга предлагает множество рецептов приготовления неординарных домашних блюд из самых распространённых овощей. Она поможет хозяйке расширить границы использования этих овощей в питании, внести разнообразие в меню семьи со средним достатком. Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15 Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12 Филиал № 3 : г. Ярославль, ул. Гагарина, д. 39 Филиал № 4 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 59 Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10 Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14 Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8 Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29 Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2 Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2 Доп.точки доступа: Воробьёва, Л. И. \ред.\ Иванов, М. М. \худож.\ Ушаков, Б. К. \худож.\ Экземпляры всего: 11 СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1) Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1) |
Л72 Лойко, Ромуальд Эдуардович. Консервируем сами / Р. Э. Лойко ; ред. Л. И. Воробьёва. - Москва : Колос, 1993. - 336 с. : ил. ; 21 см. - 20000 экз.. - ISBN 5-10-001629-9 (в пер.) : 2600.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Воробьёва, Л.И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
К85 Крылов, А. А. Блюда из овощей и грибов [Текст] : их пищевые и лечебные достоинства / А. А. Крылов, А. И. Крылова, Л. А. Авдеева ; худож. Н. Чадаева. - Тольятти : Современник, 1994. - 640 с. ; 21 см. - 50000 экз.. - ISBN 5-85234-012-X (в пер.) : 4000.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Кл.слова (ненормированные): рецепты блюд -- пищевые достоинства -- лечебные достоинства Аннотация: В книге приведено более 1000 рецептов блюд из наиболее распространённых овощей и грибов. Рассказано о значении овощей и грибов в питании, об их лечебных достоинствах, о способах хранения, консервирования и соления. На все блюда указаны нормы расхода продуктов, калорийность. Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15 Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12 Филиал № 3 : г. Ярославль, ул. Гагарина, д. 39 Филиал № 4 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 59 Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10 Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8 Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29 Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2 Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2 Доп.точки доступа: Крылова, А. И. Авдеева, Л. А. Чадаева, Н. \худож.\ Экземпляры всего: 10 СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1) Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1) |
У51 Ульянова, Диана Артемьева. Хранение и переработка плодов и ягод / Д. А. Ульянова ; ред. Е. Ю. Зеленецкая ; худож. В. В. Бойко. - Москва : Нива России, 1993. - 56 с. : ил. ; 20 см. - Прил. (Химический состав плодов и ягод ; Содержание витаминов в плодах и ягодах, мг в 100г съедобной части продукта ; Содержание в плодах и ягодах макро- и микроэлементов, мг в 100г съедобной части продукта) : с. 53-55. - 35000 экз.. - ISBN 5-260-00705-0 : 500.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Кл.слова (ненормированные): консервирование ягод -- консервирование Аннотация: Книга расскажет читателям, интересующимся и занимающимся домашним консервированием, заготовкой впрок культурных и дикорастущих овощей, плодов и ягод. Изложены приёмы кратковременного и длительного хранения в свежем виде овощей, плодов и ягод, а также способы их переработки в компоты, варенье, джем, соки и другие продукты. Рекомендованы наиболее быстрые и надежные способы консервирования. Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15 Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12 Филиал № 3 : г. Ярославль, ул. Гагарина, д. 39 Филиал № 4 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 59 Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10 Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14 Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8 Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29 Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2 Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2 Доп.точки доступа: Зеленецкая, Е. Ю. \ред.\ Бойко, В. В. \худож.\ Экземпляры всего: 11 СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1) Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1) |
А71 Ансель Торты [Текст] : пер. с нем. / Ансель. - Москва : Терра, 1994. - 93 с. : фот.цв. ; 21 см. - ISBN 5-85255-449-9 (в пер.) : 3575.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Пономарёва, Эльза \ред.\ Заберт, Арнольд \фот.\ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
Э90 Эткер (д-р). Картофель [Текст] : пер. с нем. / Эткер ; ред. Э. Пономарёва. - Москва : ТЕРРА - ТЕRRА, 1994. - 92 с. : фот.цв. ; 21 см. - ISBN 5-85255-444-8 (в пер.) : 3575.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Пономарёва, Эльза \ред.\ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
Э90 Эткер (д-р). Конфитюры. Желе [Текст] : пер. с нем. / Эткер ; ред. Э. Пономарёва. - Москва : ТЕРРА - ТЕRRА, 1994. - 91 с. : фот.цв. ; 21 см. - ISBN 5-85255-442-1 (в пер.) : 3575.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Пономарёва, Эльза \ред.\ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
Э90 Эткер (д-р). Макаронные изделия [Текст] : пер. с нем. / Эткер ; ред. Э. Пономарёва ; фот. А. Заберт. - Москва : Терра, 1994. - 91 с. : фот.цв. ; 21 см. - ISBN 5-85255-443-X (в пер.) : 3575.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Пономарёва, Эльза \ред.\ Заберт, Арнольд \фот.\ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
Э90 Эткер (д-р). Мясо [Текст] : пер. с нем. / Эткер ; ред. Э. Пономарёва ; фот. А. Заберт. - Москва : Терра, 1994. - 91 с. : фот.цв. ; 21 см. - ISBN 5-85255-437-5 (в пер.) : 3575.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Пономарёва, Эльза \ред.\ Заберт, Арнольд \фот.\ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
Э90 Эткер (д-р). Овощи [Текст] : пер. с нем. / Эткер ; ред. Э. Пономарёва ; фот. Х. Прис [и др.]. - Москва : Терра, 1994. - 92 с. : фот.цв. ; 21 см. - ISBN 5-85255-441-3 (в пер.) : 3575.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Пономарёва, Эльза \ред.\ Прис, Христиан \фот.\ Диркс, Томас \фот.\ Вегнер, Бригитта \фот.\ Заберт, Арнольд \фот.\ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
Э90 Эткер (д-р). Первые блюда [Текст] : пер. с нем. / Эткер ; ред. Э. Пономарёва. - Москва : ТЕРРА - ТЕRRА, 1994. - 93 с. : фот.цв. ; 21 см. - ISBN 5-85255-436-7 (в пер.) : 3575.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Пономарёва, Эльза \ред.\ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
Э90 Эткер (д-р). Печенье [Текст] : пер. с нем. / Эткер ; ред. Э. Пономарёва. - Москва : ТЕРРА - ТЕRRА, 1994. - 91 с. : фот.цв. ; 21 см. - ISBN 5-85255-445-6 (в пер.) : 3575.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Кл.слова (ненормированные): кулинарные рецепты -- выпечка Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Пономарёва, Эльза \ред.\ Экземпляры всего: 1 СТ. АБ. ЦДБ (1) Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1) |
Э90 Эткер (д-р). Пряная зелень [Текст] : пер. с нем. / Эткер ; ред. Э. Пономарёва ; фот. Х. Прис [и др.]. - Москва : Терра, 1994. - 91 с. : фот.цв. ; 21 см. - ISBN 5-85255-447-2 (в пер.) : 3575.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Пономарёва, Эльза \ред.\ Прис, Христиан \фот.\ Диркс, Томас \фот.\ Маас, Херберт \фот.\ Заберт, Арнольд \фот.\ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
Э90 Эткер (д-р). Салаты [Текст] : пер. с нем. / Эткер ; ред. Э. Пономарёва. - Москва : Терра, 1994. - 92 с. : фот. ; 21 см. - ISBN 5-85255-450-2 (в пер.) : 3575.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Пономарёва, Эльза \ред.\ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
Э90 Эткер (д-р). Соусы [Текст] : пер. с нем. / Эткер ; ред. Э. Пономарёва ; фот. Б. Вегнер [и др.]. - Москва : Терра, 1994. - 92 с. : фот.цв. ; 21 см. - ISBN 5-85255-439-1 (в пер.) : 3575.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Пономарёва, Эльза \ред.\ Вегнер, Бригитта \фот.\ Прис, Христиан \фот.\ Диркс, Томас \фот.\ Сомороф, Михаэль \фот.\ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
Э90 Эткер (д-р). Сыр [Текст] : пер. с нем. / Эткер ; ред. Э. Пономарёва ; фот. Т. Диркс. - Москва : Терра, 1994. - 92 с. : фот.цв. ; 21 см. - ISBN 5-85255-448-0 (в пер.) : 3575.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Пономарёва, Эльза \ред.\ Диркс, Томас \фот.\ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
Э90 Эткер (д-р). Творог [Текст] : пер. с нем. / Эткер ; ред. Э. Пономарёва ; фот. Х. Маас. - Москва : Терра, 1994. - 92 с. : фот.цв. ; 21 см. - ISBN 5-85255-438-3 (в пер.) : 3575.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Пономарёва, Эльза \ред.\ Маас, Херберт \фот.\ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
Э90 Эткер (д-р). Чеснок [Текст] : пер. с нем. / Эткер ; ред. Э. Пономарёва ; фот. Т. Диркс. - Москва : Терра, 1994. - 93 с. : фот.цв. ; 21 см. - ISBN 5-85255-446-4 (в пер.) : 3575.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Пономарёва, Эльза \ред.\ Диркс, Томас \фот.\ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
Э90 Эткер (д-р). Экзотические овощи [Текст] : пер. с нем. / Эткер ; ред. Э. Пономарёва ; фот. Х. Прис. - Москва : Терра, 1994. - 93 с. : фот.цв. ; 21 см. - ISBN 5-85255-435-9 (в пер.) : 3575.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Пономарёва, Эльза \ред.\ Прис, Христиан \фот.\ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |