Г82 Грибы [Текст] : в помощь грибникам / сост. Н. Гончарова ; худож. А. Соломатин. - Москва : МК-Сервис, 1993. - 78 с. : фот.цв. ; 17 см. - 125000 экз.. - ISBN 5-85801-001-6 : 70.00 р. Содержание: Переработка свежих грибов . - С .56-59 Грибные блюда . - С .60-63 Ядовитые и несъедобные грибы . - С .64-68 Рубрики: Сельскохозяйственная литература--Растениеводство Кл.слова (ненормированные): лес -- рецепты блюд -- блюда из грибов Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12 Филиал № 3 : г. Ярославль, ул. Гагарина, д. 39 Филиал № 4 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 59 Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10 Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8 Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29 Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2 Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2 Филиал № 12 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 17 Доп.точки доступа: Гончарова, Н. \сост.\ Соломатин, А. \худож.\ Экземпляры всего: 10 ООФ ЦДБ (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1), Ф. 12 (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1), Ф. 12 (1) |
А 65 Андрест, Борис Владимирович. Грибы [Текст] / Б. В. Андрест. - Москва : Экономика, 1968. - 111 с. : ил. ; 20 см. - 100000 экз.. - 0.35 р. Рубрики: Сельскохозяйственная литература--Лесное хозяйство Кл.слова (ненормированные): грибникам -- сбор грибов -- сушка грибов -- консервирование грибов -- микология Аннотация: Книга знакомит читателей с основами микологии (наука о грибах), видами, химическим составом, пищевой ценностью грибов, организацией их сбора. Специальные разделы посвящены способам переработки грибов (сушке, солению, маринованию, консервированию), а также рецептурам блюд и различных изделий, приготовляемых из грибов. Держатели документа: Филиал № 14 : г. Ярославль, ул. Елены Колесовой, д. 56 Экземпляры всего: 1 ф. 14 (1) Свободны: ф. 14 (1) |