В19 Васильев, Валентин Иванович. Вы получили участок / В.И. Васильев. - Владимир : Дюна ; Москва : Скрин, 1996. - 334 с. : рис. ; 20 см. - 35000 экз.. - ISBN 5-88649-009-9 : 7000.00 р., 8000.00 р. Рубрики: Сельскохозяйственная литература Кл.слова (ненормированные): УЧАСТОК САДОВЫЙ -- ОГОРОД -- САД -- ПЧЁЛЫ -- ПОЧВА -- СЕМЕНА -- РАССАДА -- ОВОЩИ -- ПЛОДЫ -- ГРИБЫ -- ЗАГОТОВКА Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15 Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12 Филиал № 4 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 59 Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10 Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14 Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8 Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29 Экземпляры всего: 10 ООФ ЦДБ (1), ЧЗ ЦДБ (1), СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1), ЧЗ ЦДБ (1), СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1) |
З-48 Зелень; Специи [Текст] . Специи / ред., сост. О. Ю. Лябик. - Москва : Континент-Пресс, 1996. - 208 с. ; 20 см. - (Энциклопедия заготовок "Само-вар"). - 30000 экз.. - ISBN 5-7523-0060-6 : 5300.00 р., 5000.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- ШПИНАТ -- ЩАВЕЛЬ -- БАЗИЛИК -- КОРИАНДР -- МЕЛИССА -- ТМИН -- УКРОП -- ФЕНХЕЛЬ -- СЕЛЬДЕРЕЙ -- РОЗМАРИН -- ПЕТРУШКА (ТРАВА) -- ПАСТЕРНАК (ТРАВА) -- МЯТА ПЕРЕЧНАЯ -- МАЙОРАН -- ЛАВР БЛАГОРОДНЫЙ -- КАРДАМОН -- КЕРВЕЛЬ -- ИМБИРЬ -- ГОРЧИЦА -- ГВОЗДИЧНОЕ ДЕРЕВО -- ВАНИЛЬ -- АНИС -- ЭСТРАГОН -- АРТИШОК -- СПАРЖА -- ПРЯНОСТИ -- ЗАГОТОВКА -- ВАРЕНЬЕ -- САЛАТ -- ПАСТА -- СОУСЫ -- ГОРЯЧИЕ БЛЮДА -- СУП -- ВЫПЕЧКА -- ЧАЙ -- КВАС -- СБИТЕНЬ -- НАПИТОК -- МЕДИЦИНА НАРОДНАЯ -- КОСМЕТИКА Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Лябик, О.Ю. \ред., сост.\ Экземпляры всего: 2 ООФ ЦДБ (1), СТ. АБ. ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1), СТ. АБ. ЦДБ (1) |
Т93 1000 полезных советов [Текст]. - Ярославль : Верхне-Волжское книжное издательство, 1992. - 71. - 6.50 р. Рубрики: Техника Кл.слова (ненормированные): ремонт квартиры -- гигиена -- народная медицина -- заготовка овощей -- рукоделие Держатели документа: ЦСДБ Экземпляры всего: 1 СТ. АБ. ЦДБ (1) Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1) |
В84 Всё о грибах / [авт. М. В. Горленко [и др.] ; рец. В. А. Комарова]. - Москва : Лесная промышленность, 1985. - 280 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 278. - Авт. на обл. тит. листа. - 100000 экз.. - (в пер.) : 3.20 р., 30.00 р. Содержание: Грибы на земном шаре Грибы - враги и санитары леса Ядовитые и съедобные грибы Медицина и грибы Охрана грибных ресурсов Грибная кухня Рубрики: Сельскохозяйственная литература--Лесное хозяйство Кл.слова (ненормированные): КЛАССИФИКАЦИЯ ГРИБОВ -- САПРОФИТЫ -- МИКОЛОГИЯ -- ГРИБЫ ПОЧВЕННЫЕ -- ГРИБЫ РИЗОСФЕРЫ -- МИКОРИЗА -- МИКРОМИЦЕТЫ -- МАКРОМИЦЕТЫ -- АНТИБИОТИКИ ГРИБОВ -- ОТРАВЛЕНИЕ ГРИБАМИ -- ЗАГОТОВКА ГРИБОВ Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15 Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2 Доп.точки доступа: Горленко, Михаил Владимирович \авт.\ Гарибова, Лидия Васильевна \авт.\ Сидорова, Ирина Ивановна \авт.\ Сизова, Татьяна Петровна \авт.\ Успенская, Галина Дмитриевна \авт.\ Комарова, В.А. \рец.\ Экземпляры всего: 3 ЧЗ ЦДБ (1), ф. 1 (1), Ф. 11 (1) Свободны: ЧЗ ЦДБ (1), ф. 1 (1), Ф. 11 (1) |
Б89 Бруннек, Нинель Ивановна. Рачительному хозяину о переработке и заготовке сельскохозяйственной продукции [Текст] / Н. И. Бруннек ; ред. Н. И. Иванова ; худож. А. В. Кузнецов. - Москва : МАДА, 1992. - 383 с. : ил. ; 20 см. - Прил. : Масса некоторых продуктов в объёмных мерах ; Сведения о средних значениях массы 1шт. пищевых продуктов : с. 380-381. - ISBN 5-86918-003-1 (в пер.) : 800.00 р. Содержание: Мясо и самодельные продукты Молоко и молочные продукты Домашний хлеб Медоносные пчёлы и продукты их жизнедеятельности Хранение овощей и плодов Заготовка впрок плодов и овощей Домашнее виноделие Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Кл.слова (ненормированные): домоводство -- мясо -- молоко -- хлеб -- мёд -- овощи -- виноделие Аннотация: Настоящее издание поможет вам овладеть наиболее доступными и рациональными способами переработки и заготовки впрок сельскохозяйственной продукции с учётом бытовых возможностей крестьянских хозяйств и городских жителей, имеющих садово-огородные участки. Книга прекрасно иллюстрирована наглядными рисунками. Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15 Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12 Филиал № 3 : г. Ярославль, ул. Гагарина, д. 39 Филиал № 4 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 59 Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10 Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8 Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29 Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2 Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2 Доп.точки доступа: Иванова, Н. И. \ред.\ Кузнецов, А. В. \худож.\ Экземпляры всего: 10 СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1) Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1) |
Ж35 Жарова, С. Н. Заготовка и хранение плодов [Текст] / С.Н. Жарова, Е.И. Панкова, И.Э. Старостенко. - Ленинград : Лениздат, 1987. - 160 с. : ил. - 0.45 р. Рубрики: Сельскохозяйственная литература Держатели документа: ЦСДБ Доп.точки доступа: Панкова, Е.И. Старостенко, И.Э. Экземпляры всего: 1 ф. 2 (1) Свободны: ф. 2 (1) |
Н56 Нестареющие секреты домоводства [Текст] : заготовка и переработка даров природы : фруктов и ягод, напитков, овощей и бахчевых культур, грибов, рыбных и мясных продуктов, молочных продуктов, горчицы, дрожжей, крахмала, уксуса, хлеба / ред. И. И. Панин ; худож. А. Ким. - Москва : ИннКО : Космос, 1992. - 416 с. ; 21 см. - 125000 экз.. - ISBN 5-85054-013-Х (в пер.) : 180.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Кл.слова (ненормированные): рецепты блюд -- варенье -- желе -- конфитюры -- пастила -- сироп -- вина -- квас -- соки -- наливки -- копчение мяса -- копчение рыбы -- соление мяса -- соление рыбы -- масло -- творог -- брынза -- сыр домашний Аннотация: Цель данной книги - помочь читателям научиться заготовке продуктов впрок всеми доступными в домашних условиях способами. Рецепты, указанные в книге, не являются универсальными, поэтому при приготовлении заготовок в зависимости от вкуса потребителя можно изменять количество специй, соли, сахара (за исключением особо оговоренных случаев) и т.п., придерживаясь при этом установленной технологии обработки и переработки исходного сырья. Приводятся рецепты варенья, желе, конфитюров, пастилы, сиропов, вин, кваса, соков, наливок, даются советы по консервированию разных овощей, грибов, копчению и солению рыбы и мяса, приготовлению масла, творога, брынзы и домашнего сыра. Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15 Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12 Филиал № 3 : г. Ярославль, ул. Гагарина, д. 39 Филиал № 4 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 59 Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10 Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14 Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8 Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8 Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2 Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2 Доп.точки доступа: Панин, И. И. \ред.\ Ким, А. \худож.\ Экземпляры всего: 18 ООФ ЦДБ (1), ф. 1 (2), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (2), ф. 5 (2), ф. 6 (1), ф. 7 (2), ф. 9 (2), ф. 10 (2), ф. 11 (2) Свободны: ООФ ЦДБ (1), ф. 1 (2), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (2), ф. 5 (2), ф. 6 (1), ф. 7 (2), ф. 9 (2), ф. 10 (2), ф. 11 (2) |
Ф33 Фёдоров, Фёдор Владимирович. Грибы [Текст] / Ф. В. Фёдоров. - 2-е изд., перераб. - Москва : Россельхозиздат, 1985. - 255 с. : цв.ил. ; 22 см. - 50000 экз.. - (в пер.) : 3.30 р. Рубрики: Сельскохозяйственная литература--Растениеводство Кл.слова (ненормированные): ЛЕС -- ЛЕСНЫЕ РАСТЕНИЯ -- РАСТЕНИЯ ЛЕСА -- ГРИБ -- ГРИБНОЙ КАЛЕНДАРЬ -- ГРИБНИК -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГРИБОВ -- ЗАГОТОВКА ГРИБОВ -- ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ -- СЪЕДОБНЫЕ -- БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД Аннотация: В красочной справочной книге описано более 220 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов. Показаны их отличительные признаки; рассказано об их строении и жизни, пищевой ценности, охране грибных ресурсов и разведении грибов (выращивании шампиньонов, летнего опёнка, вешенок, белых грибов), ухода за ними. В книге много полезных советов по заготовке, переработке и хранению грибов в домашних условиях (сушке, маринованию, солению, приготовлению грибного порошка), какие грибы пригодны для различных видов переработки. В книге широко представлено кулинарное использование грибов (холодные и горячие закуски, первые и вторые блюда, грибные соусы). Заключает издание алфавитный указатель грибов. Во втором издании внесены изменения в перечень съедобных и несъедобных грибов. Книга предназначена для грибников-любителей. Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2 Филиал № 12 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 17 Экземпляры всего: 3 СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 11 (1), Ф. 12 (1) Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 11 (1), Ф. 12 (1) |
Г82 Грибное меню [Текст] : обработка грибов. Холодные блюда. Первые блюда. Соусы. Вторые блюда. Заготовка грибов впрок / сост. В.К. Орлеанская. - Ленинград : Лениздат, 1985. - 127 с. : ил. ; 16.5 см. - Библиогр.: с. 119. - 100000 экз.. - 0.50 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Орлеанская, Вилора Константиновна \сост.\ Экземпляры всего: 1 ООФ ЦДБ (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1) |
М27 Маркуша, Анатолий Маркович. "А, Б, В..." [Текст] / А. М. Маркуша ; худож. И. И. Кабаков. - Москва : Малыш, 1979. - 69 с. : цв.ил. ; 29 см. - 200000 экз.. - 0.35 р. Рубрики: Техника--Техника и технические науки в целом Кл.слова (ненормированные): АВТОМАТ -- БЛОК -- ВИНТ -- ГОРЕЛКА -- ДВИГАТЕЛЬ -- ЁРШ -- ЖАЛЮЗИ -- ЗАГОТОВКА -- ИНСТРУМЕНТЫ -- КОРАБЛЬ -- ЛОКАТОРЫ -- МЕХАНИЗМЫ -- НАСОС -- ОБОЛОЧКА -- ПОДЩИПНИК -- РАКЕТА -- СВЕТИЛЬНИК -- ТРАНСПОРТЁР -- УПРАВЛЕНИЕ -- ФОТОЭЛЕМЕНТ -- ХОЛОДИЛЬНИК -- ЦЕНТРИФУГА -- ЧЕРТЁЖ -- ШЛЮЗ -- ЩИТ -- ЭКСКАВАТОР -- ЯКОРЬ Аннотация: Маленькая техническая энциклопедия для детей. На каждом развороте одна статья и полноформатная цветная иллюстрация к ней. Книга построена по принципу технического справочника. Держатели документа: Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29 Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2 Доп.точки доступа: Кабаков, Илья Иосифович \худож.\ Экземпляры всего: 2 ф. 9 (1), ф. 10 (1) Свободны: ф. 9 (1), ф. 10 (1) |
Ф33 Фёдоров, Федор Владимирович. Грибы / Фёдор Фёдоров. - Москва : Россельхозиздат, 1983. - 255 с. : цв.ил. ; 22 см. - Алф. указ.: с. 251-254. - 31000 экз.. - 70000 экз.. - (в пер.) : 6.40 р. Рубрики: Сельскохозяйственная литература--Растениеводство Кл.слова (ненормированные): ГРИБЫ-ДВОЙНИКИ -- ОХРАНА ГРИБНЫХ РЕСУРСОВ -- ВЫРАЩИВАНИЕ -- ЗАГОТОВКА -- ПЕРЕРАБОТКА Аннотация: В хорошо иллюстрированной справочной книге описано более 220 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов. В сравнительных таблицах приведены методы отличия грибов-двойников, показаны их отличительные признаки. Рассказано об охране грибных ресурсов, выращивании грибов в культуре, способах заготовки и переработки. Книга предназначена для грибников-любителей. Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 14 : г. Ярославль, ул. Елены Колесовой, д. 56 Экземпляры всего: 2 ООФ ЦДБ (1), ф. 14 (1) Свободны: ООФ ЦДБ (1), ф. 14 (1) |
Ч-84 Чудаков, Серафим Сергеевич. Чудесный городок : [книжка-игрушка : для младшего возраста] / С. С. Чудаков ; ред. Л. Я. Гальперштейн ; оформ.: Н. Мунц, Ю. Соболевский. - Москва : Детская литература, 1976. - 167 с. : ил. ; 28 см. - (В помощь кружкам юных пионеров "Умелые руки"). - 50000 экз.. - (в пер.) : 1.24 р., 2.50 р. Содержание: Начинаем мастерить Материалы и инструменты Заготовка деталей по выкройкам Сборка игрушек Заготовка осей и валов Заготовка спиралей Приготовление песка Каким будет наш городок Малый двигатель Игрушка "Спутник" Большой двигатель № 1 Большой двигатель № 2 Железная дорога Передаточный механизм поезда Самолёты Колесо обозрения Карусель Качели Акробаты на перекладине Танцоры на эстраде Хоровод вокруг ёлки "Берёзка" Четыре гимнаста Декоративные украшения чудесного городка Рубрики: Общественно-политическая литература--Досуг и отдых Кл.слова (ненормированные): игрушки из бумаги -- игрушки своими руками -- самоделки -- самоделки из бумаги -- самоделки для детей -- самодвижущиеся игрушки Аннотация: Книга о том, как сделать самому самодвижущиеся игрушки из бумаги для Чудесного городка. Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 4 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 59 Филиал № 14 : г. Ярославль, ул. Елены Колесовой, д. 56 Филиал № 15 : г. Ярославль, проезд Моторостроителей, д. 9/2 Доп.точки доступа: Гальперштейн, Леонид Яковлевич \ред.\ Мунц, Наталья Оскаровна \худож.\ Соболевский, Ю. \худож.\ Экземпляры всего: 5 ООФ ЦДБ (1), ф. 4 (1), Ф. 14 (1), Ф. 15 (2) Свободны: ООФ ЦДБ (1), ф. 4 (1), Ф. 14 (1), Ф. 15 (2) |
Г82 Грибы наших лесов [Текст] / сост. К. В. Шульга ; худож. Г. Шелег. - Минск : Ураджай, 1965. - 198, [13] л. цв. ил. с. : ил. ; 17 см. - Библиогр.: с. 197. - 60000 экз.. - (в пер.) : 0.63 р. Рубрики: Сельскохозяйственная литература--Лесное хозяйство Кл.слова (ненормированные): съедобные -- ядовитые -- несъедобные -- медицина -- заготовка -- сушка -- соление -- маринование -- рецепты приготовления грибов Держатели документа: Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12 Доп.точки доступа: Шульга, К.В. \сост.\ Шелег, Г. \худож.\ Экземпляры всего: 2 Ф. 2 (2) Свободны: Ф. 2 (2) |
В19 Васильков, Борис Павлович. Съедобные и ядовитые грибы [Текст] / Б.П. Васильков; ред. И.С. Гаврилов, худож. М.Р. Габе. - Ленинград : Лениздат, 1963. - 45, [2] л. цв. ил. с. : ил. ; 19 см. - Библиогр.: с. 44. - 50000 экз.. - (в пер.) : 0.11 р. Рубрики: Сельскохозяйственная литература--Лесное хозяйство Кл.слова (ненормированные): заготовка -- переработка -- способы сбора Держатели документа: Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12 Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8 Доп.точки доступа: Гаврилов, И.С. \ред.\ Габе, М.Р. \худож.\ Экземпляры всего: 2 Ф. 2 (1), ф. 7 (1) Свободны: Ф. 2 (1), ф. 7 (1) |
Г 20 Гарднер, Эрл Стенли Собрание сочинений в 25 т. [Текст] / Эрл Стенли Гарднер. - Москва : Ренессанс. - 20 см. - (Классическая библиотека детектива, приключений и фантастики). - 200000 экз.. Т. 2 : История Дональда Лэма : [романы] / [пер. с англ.: А. Репко, В. Михайлов ; худож. В. Гальдяев]. - 1992. - 348, [2] с. - ISBN 5-8396-0023-7 (в пер.) : 30.00 р. Содержание: Домашняя заготовка Как бы вам не умереть от смеха Рубрики: Художественная литература Держатели документа: Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8 Доп.точки доступа: Репко, А. \пер. с англ.\ Михайлов, В. \пер. с англ.\ Гальдяев, В. \худож.\ Экземпляры всего: 1 Ф. 7 (1) Свободны: Ф. 7 (1) |
Д 66 Домашнее консервирование [Текст] : 1000 рецептов / [сост. В. М. Рошаль]. - Москва : Мир книги ; Санкт-Петербург : Золотой век : Диамант, 2002. - 510 с. ; 20 см. - (Дела житейские). - доп. 15000 экз.. - ISBN 5-8405-0028-3 (в пер.). - ISBN 5-88155-166-4 : 60.00 р. Прил.: с. 480-484 Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- ВАРЕНЬЕ -- МАРИНАД -- СОЛЕНЬЯ -- ЗАГОТОВКА ПРОДУКТОВ -- ЗАГОТОВКА ФРУКТОВ -- МАРИНОВАНИЕ -- КОМПОТ -- ПЮРЕ ФРУКТОВОЕ -- СОК -- СИРОП -- ДЖЕМ -- КОНФИТЮРЫ -- ЖЕЛЕ -- ПОВИДЛО -- МАРМЕЛАД -- ПАСТИЛА -- ЦУКАТЫ -- ЗАГОТОВКА ЗЕЛЕНИ -- ЗАГОТОВКА ГРИБОВ -- ПЕРЕРАБОТКА МЯСА -- СОЛЕНИЕ МЯСА -- КОПЧЕНИЕ МЯСА -- КОПЧЕНИЕ РЫБЫ Держатели документа: Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8 Доп.точки доступа: Рошаль, В. М. \сост.\ Экземпляры всего: 1 Ф. 7 (1) Свободны: Ф. 7 (1) |
Т 80 Трушкина, Людмила Александровна. Хрен да редька, лук да капуста... [Текст] / Л. А. Трушкина. - Москва : Русская книга, 1993. - 200 с. : фот.цв. ; 26 см. - 70000 экз.. - ISBN 5-268-01415-3 (в пер.) : 950.00 р. Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- БЛЮДА ИЗ РАСТЕНИЙ -- НАПИТКИ -- ПРИПРАВЫ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ЕДА -- ПИТАНИЕ -- ПИЩА -- РАСТЕНИЯ КУЛЬТУРНЫЕ -- РАСТЕНИЯ -- РАСТЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ -- ЗАГОТОВКА -- ЗАГОТОВКА ОВОЩЕЙ -- ЗАГОТОВКА ГРИБОВ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ГРИБЫ -- ОВОЩИ -- ЗЕЛЕНЬ -- БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ -- ЯГОДЫ Аннотация: Издавна люди замечали, что многие из плодов земли не только утоляют голод, но и предотвращают некоторые заболевания. Недаром прадеды наши говорили: "Хрен да редька, лук да капуста - лихого не попустят". Сегодня мы, особенно горожане, утратив ценный опыт предков, относимся к растительной пище без должного уважения. Восстановить её авторитет взялась, в частности, автор данной книги. Она напоминает о целебных свойствах растений, даёт массу полезных советов, предлагает новые рецепты разнообразных блюд и заготовок из овощей, ягод, плодов, грибов, трав... Держатели документа: Филиал № 12 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 17 Экземпляры всего: 1 Ф. 12 (1) Свободны: Ф. 12 (1) |
Р 89 Русский дом. Книга для хозяйки и хозяина [Текст] / сост.: Т. В. Волгина, Л. Г. Таранкова, С. В. Гудушин ; оформ.: Е. В. Пономарёвой, В. А. Лизунова ; [ред.: В. К. Красунов, Л. И. Соколова, Л. Г. Радяева]. - Нижний Новгород : Нижний Новгород, 1992. - 238, [1] с. : цв. ил. ; 26 см. - 25000 экз.. - ISBN 5-88022-004-4 (в пер.) : 100.00 р., 30.00 р. Рубрики: Техника--Домоводство Кл.слова (ненормированные): консервирование овощей -- консервирование плодов и ягод -- маринады -- варенье -- джемы -- повидло -- желе -- мармелад -- цукаты -- компоты -- соки -- домашние вина -- сушка овощей -- вяление плодов и ягод -- замораживание овощей -- заготовка грибов -- ремонт дома -- баня Аннотация: В книге даны советы по консервированию овощей и фруктов, как варить варенье, готовить маринады и рецепты прочих заготовок продуктов. Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8 Доп.точки доступа: Красунов, В. К. \ред.\ Соколова, Л. И. \ред.\ Волгина, Т. В. \сост.\ Таранкова, Л. Г. \сост.\ Гудушин, С. В. \сост.\ Пономарёва, Е. В. \худож.\ Лизунов, В. А. \худож.\ Радяева, Л. Г. \худож.\ Экземпляры всего: 2 СТ. АБ. ЦДБ (1), Ф. 7 (1) Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1), Ф. 7 (1) |
Д 66 Домашнее консервирование [Текст] : 1000 рецептов / сост. В. М. Рошаль. - Москва : Мир книги ; Санкт-Петербург : Золотой век : Диамант, 2004. - 510 с. ; 20 см. - (Дела житейские). - доп. 25000 экз.. - ISBN 5-8405-0028-3 (в пер.) : 30.00 р. Прил.: с. 480-484 Рубрики: Техника--Кулинария Кл.слова (ненормированные): варенье -- маринад -- соленья -- заготовка продуктов -- заготовка фруктов -- маринование -- компот -- пюре фруктовое -- сок -- сироп -- джем -- конфитюры -- желе -- повидло -- мармелад -- пастила -- цукаты -- заготовка зелени -- заготовка грибов -- переработка мяса -- соление мяса -- копчение мяса -- копчение рыбы Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Доп.точки доступа: Рошаль, В. М. \сост.\ Экземпляры всего: 1 СТ. АБ. ЦДБ (1) Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1) |