МУК Центральная система детских библиотек г. Ярославля

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Сводный каталог библиотечного фонда- результаты поиска

Вид поиска

Сводный каталог библиотечного фонда

Систематическая картотека статей

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Систематическая картотека статей (61)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=продуктов<.>)

Общее количество найденных документов : 46
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-46

36.99
К85

Крылов, А. А.
Блюда из овощей и грибов [Текст] : их пищевые и лечебные достоинства / А. А. Крылов, А. И. Крылова, Л. А. Авдеева ; худож. Н. Чадаева. - Тольятти : Современник, 1994. - 640 с. ; 21 см. - 50000 экз.. - ISBN 5-85234-012-X (в пер.) : 4000.00 р.

ББК 36.99

Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
рецепты блюд -- пищевые достоинства -- лечебные достоинства
Аннотация: В книге приведено более 1000 рецептов блюд из наиболее распространённых овощей и грибов. Рассказано о значении овощей и грибов в питании, об их лечебных достоинствах, о способах хранения, консервирования и соления. На все блюда указаны нормы расхода продуктов, калорийность.
Держатели документа:
Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2
Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15
Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12
Филиал № 3 : г. Ярославль, ул. Гагарина, д. 39
Филиал № 4 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 59
Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10
Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8
Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29
Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2
Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2
Доп.точки доступа:
Крылова, А. И.
Авдеева, Л. А.
Чадаева, Н. \худож.\

Экземпляры всего: 10
СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1)
Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1)

Найти похожие

63.5
К 68

    Короткова, Марина Владимировна.
    Путешествие в историю русского быта [Текст] / М. В. Короткова. - Москва : Дрофа, 2003. - 254 с. : ил., [16] цв. ил. ; 17 см. - Библиогр.: с. 252-253. - 10000 экз.. - ISBN 978-5-7107-6048-Х (в пер.) : 56.00 р.
    Содержание:
Русь допетровская. Мир русской деревни. На всякое семя - свое время. : [о секретах земледелия русских крестьян]. - С .5-16
Русь допетровская. Мир русской деревни. Крестьянский двор : [о хозяйстве русского крестьянина]. - С .16-27
Русь допетровская. Мир русской деревни. В крестьянской избе : [о жилище русского крестьянина]. - С .28-38
Русь допетровская. Путешествие по древнему городу. Прогулка по городу : [история древних городов, посадов, кремлей]. - С .39-51
Русь допетровская. Путешествие по древнему городу. Город мастеров : [о занятиях горожан]. - С .52-62
Русь допетровская. Путешествие по древнему городу. В гостях у горожанина : [об устройство древнего городского дома, усадьбы, хоромов]. - С . 62-72
Русь православная. В русском монастыре : [понятие: монастырь, его устройство, обряды]. - С .73-81
Русь православная. Православная вера = Православная вера : [об устройстве храма, составе богослужения, обрядах, чинах]. - С .81-92
Русь православная. Православные и народные праздники : [о традиционных развлечениях в праздники]. - С .93-106
Русь православная. Ученье - свет : [об обучении детей в старину]. - С .107-114
Новая Россия. Европейская мода. Модная красавица : [о моде на Руси во времена Петра I]. - С .117-127
Новая Россия. Европейская мода. Сюртук сменяет фрак : [об одежде для присутственных мест, торжественных случаев, для официального или светского визита]. - С .127-135
Новая Россия. Европейская мода. Французская кухня : [о революции на кухне в XVII-XIX в.в.; о появлении новых блюд, сервировке стола, новых продуктов]. - С .136-147
Новая Россия. Мир дворянской усадьбы. В усадьбе помещика : [история русской сельской усадьбы дворянина XVIII-XIX в.в.]. - С .148-156
Новая Россия. Мир дворянской усадьбы. В усадебном домик : [об устройстве усадебного дома изнутри, обстановке]. - С .157-167

ББК 63.5

Рубрики: Общественно-политическая литература--Этнография

Держатели документа:
Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2
Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15
Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12
Филиал № 3 : г. Ярославль, ул. Гагарина, д. 39
Филиал № 4 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 59
Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10
Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14
Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8
Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29
Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2
Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2
Филиал № 12 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 17
Филиал № 13 : г. Ярославль, Тутаевское шоссе, д. 67
Филиал № 14 : г. Ярославль, ул. Елены Колесовой, д. 56
Филиал № 15 : г. Ярославль, проезд Моторостроителей, д. 9/2
Экземпляры всего: 19
ООФ ЦДБ (1), ВЦ ЦДБ (1), СТ. АБ. ЦДБ (2), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (2), ф. 12 (1), ф. 13 (1), ф. 14 (1), ф. 15 (1)
Свободны: ООФ ЦДБ (1), ВЦ ЦДБ (1), СТ. АБ. ЦДБ (2), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (2), ф. 12 (1), ф. 13 (1), ф. 14 (1), ф. 15 (1)

Найти похожие

36.99
Р17

Разумная, Ирина Яковлевна.
Рецепты домашнего кондитера / И. Я. Разумная ; ред. О. Л. Лисицына ; худож. Д. Н. Бочаров. - 2-е изд., стереотип. - Москва : Колос, 1995. - 144 с. : ил. ; 21 см. - 30000 экз.. - ISBN 5-10-002478-Х : 3500.00 р.

ББК 36.99

Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
печенье -- пирожные -- пироги -- торты -- десерт -- выпечка
Аннотация: В книге представлены рецепты печенья, пирожных, пирогов и тортов. Для выпечки кондитерских изделий по любому из предлагаемых рецептов предусмотрен ординарный набор продуктов. Подробно описана технология выпечки, доступная каждой хозяйке и не требующая больших затрат времени.
Держатели документа:
Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2
Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12
Филиал № 3 : г. Ярославль, ул. Гагарина, д. 39
Филиал № 4 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 59
Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10
Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14
Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8
Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29
Доп.точки доступа:
Лисицына, О. Л. \ред.\
Бочаров, Д. Н. \худож.\

Экземпляры всего: 8
ООФ ЦДБ (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1)
Свободны: ООФ ЦДБ (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1)

Найти похожие

87.774
Б48

Берков, Борис Викторович .
Деловым людям и гостеприимным хозяевам [Текст] : приёмы и банкеты / Б. В. Берков, Г. И. Беркова ; худож. М. Ордынская. - Ростов-на-Дону : Феникс, 1995. - 574 с. : ил ; 20 см. - (Домашняя энциклопедия). - Библиогр.: с. 559. - 10000 экз.. - ISBN 5-85880-084-Х (в пер.) : 17000.00 р.

ББК 87.774

Рубрики: Общественно-политическая литература--Философия. Логика. Этика. Эстетика

Кл.слова (ненормированные):
ЭТИКЕТ -- КУЛИНАРИЯ -- ЙПРИЁМ ГОСТЕЙ -- БАНКЕТ
Аннотация: Основные разделы книги посвящены общепринятым правилам хорошего тона, делового этикета и протокола, подготовке и проведению приемов, банкетов, сервировке банкетных и праздничных столов, закускам, блюдам и напиткам, правилам их подачи гостям. Кроме того, приведены примеры украшения блюд, складывания салфеток, раскрыты некоторые кулинарные секреты, рассмотрены способы проверки качества продуктов и т.д.
Держатели документа:
Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2
Доп.точки доступа:
Беркова, Галина Ивановна
Ордынская, М. \худож.\

Экземпляры всего: 1
СТ. АБ. ЦДБ (1)
Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1)

Найти похожие

53.5
К17

Калиновский, Сергей Константинович.
Полное очищение и лечение домашними оздоровительными средствами [Текст] / С. К. Калиновский ; ред. З. В. Нечволода. - Ростов-на-Дону : БАРО-Пресс, 2000. - 62 с. ; 20 см. - Предм. указ. по видам заболеваний : с. 59-62. - 2000 экз.. - ISBN 584-250-022-1 : 6.30 р.

ББК 53.5

Рубрики: Естественно-научная литература--Медицина

Кл.слова (ненормированные):
НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА -- ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА -- ДЁГОТЬ -- МАСЛО ОБЛЕПИХОВОЕ -- МЕЛ -- СКИПИДАР -- ЧАЙНЫЙ ГРИБ -- ЛЕЧЕНИЕ РАСТЕНИЯМИ -- УХОД ЗА ВОЛОСАМИ -- УХОД ЗА ТЕЛОМ
Аннотация: В издании представлены описания целебных свойств распространённых природных средств, давно получивших статус домашних лекарств. В этот круг вошли широко используемые в народной медицине дёготь, облепиховое масло, мел, скипидар, чайный гриб. В книге изложены способы лечения многих распространённых заболеваний, приведены рекомендации по очищению организма от продуктов жизнедеятельности, описаны методы ухода за кожей и волосами.
Держатели документа:
Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2
Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15
Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14
Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2
Доп.точки доступа:
Нечволода, З. В. \ред.\

Экземпляры всего: 5
ООФ ЦДБ (1), СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 6 (1), ф. 10 (1)
Свободны: ООФ ЦДБ (1), СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 6 (1), ф. 10 (1)

Найти похожие

36.99
Ч-84

Чудеса печём мы сами [Текст] : лучшие рецепты домашней выпечки / сост. М. С. Локалова ; худож. В. Н. Куров. - Ярославль : Академия развития, 2001. - 190 с. : ил. ; 17 см. - (Мир увлечений). - 12000 экз.. - (в пер.) : 11.40 р.

ББК 36.99

Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
выпечка -- рецепты кулинарные -- пироги -- булочки -- блины -- пряники -- куличи -- ватрушки -- торты
Аннотация: "Без блина не маслена, без пирога не именинник", - гласит народная пословица. И действительно, русский стол традиционно славится своей щедростью, а украшением его во все времена были душистые, сдобные, румяные пироги и булочки, блины, пряники, куличи и ватрушки, искусные пирожные и торты, подтверждающие мастерство хозяек. В книге вы найдёте рецепты лучшей домашней выпечки на каждый день и для праздничного стола требующие особых продуктов и больших затрат времени.
Держатели документа:
Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2
Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15
Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12
Филиал № 3 : г. Ярославль, ул. Гагарина, д. 39
Филиал № 4 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 59
Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10
Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14
Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8
Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29
Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2
Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2
Филиал № 12 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 17
Филиал № 13 : г. Ярославль, Тутаевское шоссе, д. 67
Филиал № 14 : г. Ярославль, ул. Елены Колесовой, д. 56
Филиал № 15 : г. Ярославль, проезд Моторостроителей, д. 9/2
Доп.точки доступа:
Локалова, Марина Сергеевна \сост.\
Куров, Владимир Николаевич \худож.\

Экземпляры всего: 18
ЧЗ ЦДБ (1), СТ. АБ. ЦДБ (4), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1), ф. 12 (1), ф. 13 (1), ф. 14 (1), ф. 15 (1)
Свободны: ЧЗ ЦДБ (1), СТ. АБ. ЦДБ (4), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1), ф. 12 (1), ф. 13 (1), ф. 14 (1), ф. 15 (1)

Найти похожие

28.0
В14

Вакула, Владимир Леонтьевич.
Биотехнология : что это такое? [Текст] / В. Л. Вакула ; рец. Л. Музыченко ; худож. Е. Шешенин. - Москва : Молодая гвардия, 1989. - 303 с. : ил. ; 20 см. - (Эврика). - 100000 экз.. - ISBN 5-235-00642-9 (в пер.) : 1.00 р.
Есть цифровая копия: . - [Б. м. : б. и.]

ББК 28.0

Рубрики: Естественно-научная литература--Биология

Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- охрана здоровья человека -- кисломолочные продукты -- виноделие -- генетическая инженерия -- клеточная инженерия -- белковая инженерия
Аннотация: В этой книге рассказывается о новом научно-практическом мировоззрении, способствующем решению глобальных проблем наших дней : продовольственной, энергетической, охраны здоровья человека. Читатель познакомится как с традиционной биотехнологией (хлебопечение, производство кисломолочных продуктов, виноделие и др.), так и с новейшей, связанной с генетической, клеточной, белковой инженерией.
Держатели документа:
Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14
Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8
Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2
Доп.точки доступа:
Музыченко, Л. \рец.\
Шешенин, Е. \худож.\

Экземпляры всего: 3
ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 10 (1)
Свободны: ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 10 (1)

Найти похожие

81.432.1я70
Б 90

Бубик и Пики [Текст] : английский язык Food : обучающая игровая книга / [худож. Д. Матарыкин]. - Минск : Сэр-Вит, 1998. - 16 с. : цв.ил. ; 26 см. - 10000 экз.. - ISBN 985-419-065-Х : 3.50 р.

ББК 81.432.1я70

Рубрики: Языкознание--Английский язык

Кл.слова (ненормированные):
английский язык -- иностранные языки изучение -- дошкольное обучение -- обучение языкам
Аннотация: Данная книга предназначена для детей дошкольного и младшего школьного возраста. тема книги " Продукты питания". Цель - познакомить ребят с названиями фруктов, ягод, овощей и некоторых продуктов питания и научить их пользоваться изученной лексикой в устной речи. Книга снабжена большим количеством рисунков, что способствует быстрейшему и более глубокому изучению материала.
Держатели документа:
Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2
Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15
Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12
Филиал № 4 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 59
Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14
Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2
Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2
Филиал № 12 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 17
Филиал № 13 : г. Ярославль, Тутаевское шоссе, д. 67
Филиал № 14 : г. Ярославль, ул. Елены Колесовой, д. 56
Филиал № 15 : г. Ярославль, проезд Моторостроителей, д. 9/2
Доп.точки доступа:
Матарыкин, Д. \худож.\

Экземпляры всего: 15
ЦИДЛ ЦДБ (5), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 4 (1), ф. 6 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1), ф. 12 (1), ф. 13 (1), ф. 14 (1), ф. 15 (1)
Свободны: ЦИДЛ ЦДБ (5), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 4 (1), ф. 6 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1), ф. 12 (1), ф. 13 (1), ф. 14 (1), ф. 15 (1)

Найти похожие

36.99
Д44

Диетическая кухня [Текст] / пер. с пол.: Н. В. Вербицкая, Т. В. Гундарова. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 576 с. ; 20 см. - Пер. изд. : Dietetyczna ksiazka kucharska. - Warszawa, 1986. - 150000 экз.. - ISBN 5-10-001355-9 (в пер.) : 11.63 р.

ББК 36.99

Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО СТОЛА -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД
Аннотация: Предлагаемая вашему вниманию книга содержит рецепты диетических блюд. С её помощью вы узнаете, как можно вкусно и разнообразно питаться в тех случаях, когда приходится отказываться от многих продуктов.
Держатели документа:
Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2
Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15
Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12
Филиал № 3 : г. Ярославль, ул. Гагарина, д. 39
Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10
Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14
Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8
Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29
Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2
Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2
Доп.точки доступа:
Вербицкая, Н.В. \пер. с пол.\
Гундарова, Т.В. \пер. с пол.\

Экземпляры всего: 10
ООФ ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1)
Свободны: ООФ ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1)

Найти похожие

10.

24
Н 55

Несмеянов, Александр Николаевич.
Пища будущего [Текст] / А. Н. Несмеянов, В. М. Беликов ; рец. А. М. Уголев. - 2-е изд. - Москва : Педагогика, 1985. - 128 с. : ил. ; 16 см. - (Библиотечка детской энциклопедии "Учёные - школьнику"). - 200 000 экз.. - 0.30 р.

ББК 24

Рубрики: Естественно-научная литература--Химия

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность
Аннотация: Что такое пища с точки зрения химиков, как учёные разрабатывают новые методы получения пищевых продуктов, о всесторонней помощи науки различным отраслям пищевой промышленности.
Держатели документа:
Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2
Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15
Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12
Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10
Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14
Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8
Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29
Филиал № 12 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 17
Доп.точки доступа:
Беликов, Василий Менандрович
Уголев, А. М. \рец.\

Экземпляры всего: 9
ООФ ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (2), ф. 7 (1), ф. 9 (1), Ф. 12 (1)
Свободны: ООФ ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (2), ф. 7 (1), ф. 9 (1), Ф. 12 (1)

Найти похожие

11.

36.99
Н56

Нестареющие секреты домоводства [Текст] : заготовка и переработка даров природы : фруктов и ягод, напитков, овощей и бахчевых культур, грибов, рыбных и мясных продуктов, молочных продуктов, горчицы, дрожжей, крахмала, уксуса, хлеба / ред. И. И. Панин ; худож. А. Ким. - Москва : ИннКО : Космос, 1992. - 416 с. ; 21 см. - 125000 экз.. - ISBN 5-85054-013-Х (в пер.) : 180.00 р.

ББК 36.99

Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
рецепты блюд -- варенье -- желе -- конфитюры -- пастила -- сироп -- вина -- квас -- соки -- наливки -- копчение мяса -- копчение рыбы -- соление мяса -- соление рыбы -- масло -- творог -- брынза -- сыр домашний
Аннотация: Цель данной книги - помочь читателям научиться заготовке продуктов впрок всеми доступными в домашних условиях способами. Рецепты, указанные в книге, не являются универсальными, поэтому при приготовлении заготовок в зависимости от вкуса потребителя можно изменять количество специй, соли, сахара (за исключением особо оговоренных случаев) и т.п., придерживаясь при этом установленной технологии обработки и переработки исходного сырья. Приводятся рецепты варенья, желе, конфитюров, пастилы, сиропов, вин, кваса, соков, наливок, даются советы по консервированию разных овощей, грибов, копчению и солению рыбы и мяса, приготовлению масла, творога, брынзы и домашнего сыра.
Держатели документа:
Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2
Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15
Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12
Филиал № 3 : г. Ярославль, ул. Гагарина, д. 39
Филиал № 4 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 59
Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10
Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14
Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8
Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8
Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2
Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2
Доп.точки доступа:
Панин, И. И. \ред.\
Ким, А. \худож.\

Экземпляры всего: 18
ООФ ЦДБ (1), ф. 1 (2), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (2), ф. 5 (2), ф. 6 (1), ф. 7 (2), ф. 9 (2), ф. 10 (2), ф. 11 (2)
Свободны: ООФ ЦДБ (1), ф. 1 (2), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 4 (2), ф. 5 (2), ф. 6 (1), ф. 7 (2), ф. 9 (2), ф. 10 (2), ф. 11 (2)

Найти похожие

12.

36
Э15

    Эвенштейн, Зиновий Михайлович.
    Популярная диетология [Текст] / З.М. Эвенштейн. - Москва : Экономика, 1989. - 320 с. : ил. ; 20 см. - Слов.: с. 143-308. - 200000 экз.. - ISBN 5-282-00766-5 (в пер.) : 3.00 р., 10.00 р.
    Содержание:
Важнейшие компоненты пищи
Физиология и биохимия питания
Основы рационального питания
Что мы знаем о диетах
Без домыслов и преувеличений
Словарь диетолога

ББК 36 + 51.2

Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария

Естественно-научная литература--Медицина

Кл.слова (ненормированные):
ПИТАНИЕ -- ПРОДУКТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- ДИЕТА
Аннотация: В книге приводятся краткие сведения по гигиене и физиологии питания, излагаются основы рационального и диетического питания, даются рекомендации по диетической кулинарии. Автор, терапевт по лечебному питанию, высказывает своё отношение к таким не однозначным по воздействию на организм человека продуктам, как сахар, поваренная соль, кофе и. др. Наиболее объемный раздел книги – словарь диетолога, в котором рассматриваются пищевая ценность и диетические достоинства продуктов, сгруппированных в алфавитном порядке.
Держатели документа:
Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2
Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12
Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14
Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29
Доп.точки доступа:
Лойко, В. И. \рец.\
Рубина, Е.А. \рец.\
Щедрунов, В.В. \рец.\

Экземпляры всего: 6
ООФ ЦДБ (1), СТ. АБ. ЦДБ (2), ф. 2 (1), ф. 6 (1), ф. 9 (1)
Свободны: ООФ ЦДБ (1), СТ. АБ. ЦДБ (2), ф. 2 (1), ф. 6 (1), ф. 9 (1)

Найти похожие

13.

36.99
И33

Извекова, Надежда Александровна.
И вкусно и просто [Текст] / Н. А. Извекова. - Москва : Молодая гвардия, 1988. - 112 с. : ил. ; 16 см. - (Мир твоих увлечений). - 100000 экз.. - 0.15 р.

ББК 36.99

Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария

Держатели документа:
Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2
Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15
Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12
Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10
Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14
Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8
Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29
Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2
Экземпляры всего: 8
МЛ. АБ. ЦДБ (1), ф. 2 (2), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 11 (1)
Свободны: МЛ. АБ. ЦДБ (1), ф. 2 (2), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 11 (1)

Найти похожие

14.

84(4Исп)
К28

Касальс, Педро.
Посредник [Текст] : роман / П. Касальс. - Москва : Молодая гвардия, 1988. - 304 с. : ил. ; 17 см. - 100000 экз.. - ISBN 5-235-00655-0 (в пер.) : 1.50 р.

ББК 84(4Исп)

Рубрики: Художественная литература

Кл.слова (ненормированные):
испанская литература 20 в. -- зарубежная литература 20 в. -- остросюжетные романы
Аннотация: Остросюжетный роман Педро Касальса "Посредник" вызвал большой интерес не только в Испании, но и во многих других странах. Автор не скрывает, что сюжет романа непосредственно связан с нашумевшим делом о махинациях торговых заправил, которые стремятся подорвать репутацию испанского экспорта продуктов на мировом рынке. Таким образом, П. Касальс затронул одну из насущных проблем современного общества капитала - закулисную преступную деятельность транснациональных монополий и их покровителей в целях незаконного обогащения.
Держатели документа:
Филиал № 3 : г. Ярославль, ул. Гагарина, д. 39
Филиал № 4 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 59
Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10
Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14
Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29
Филиал № 14 : г. Ярославль, ул. Елены Колесовой, д. 56
Доп.точки доступа:
Кобо, Хуан \авт. предисл., пер. с исп.\
Айдаров, И. С. \худож.\

Экземпляры всего: 7
ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (2), ф. 6 (1), ф. 9 (1), ф. 14 (1)
Свободны: ф. 3 (1), ф. 4 (1), ф. 5 (2), ф. 6 (1), ф. 9 (1), ф. 14 (1)

Найти похожие

15.

36.99
К52

Клявиня, Айна Мартыновна.
Обед на каждый день [Текст] / А. М. Клявиня ; авт. предисл. Л. Жуковский ; пер. с латыш. С. Клявиньш. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 383 с. ; 21 см. - Указ.: с. 359-377. - Пер. изд. : Pusdienas Katrai Dienal / A. Klavina. - Riga, 1974. - 1500000 экз.. - (в пер.) : 1.80 р.

ББК 36.99

Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- гарниры -- рецепты блюд -- соусы -- салаты -- мучные изделия -- сервировка стола -- уход за кухней
Аннотация: В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, а также рецепты гарниров, соусов, салатов, мучных изделий. Читатель найдёт здесь советы по хранению и экономному использованию продуктов, улучшению вкуса блюд, сервировке стола, уходу за кухней и др.
Держатели документа:
Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2
Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15
Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12
Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14
Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8
Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29
Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2
Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2
Филиал № 12 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 17
Филиал № 14 : г. Ярославль, ул. Елены Колесовой, д. 56
Доп.точки доступа:
Жуковский, Л. \авт. предисл.\
Клявиньш, С. \пер. с латыш.\
Klavina, A.

Экземпляры всего: 9
ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1), Ф. 12 (1), ф. 14 (1)
Свободны: ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1), Ф. 12 (1), ф. 14 (1)

Найти похожие

16.

36.99
К53

Книга о вкусной и здоровой пище / ред. А. А. Покровский. - 8-е изд. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 384 с. : табл., фот.цв. ; 27 см. - 150000 экз.. - ISBN 5-10-001716-3 (в пер.) : 6.10 р., 6.50 р.

ББК 36.99

Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
рецепты блюд -- рецепты диетического стола
Аннотация: Книга здорового и полезного питания включает не только рецепты, она поможет составить меню, не лишённое полноценного завтрака, обеда в спокойной обстановке и легкого ужина из полезных продуктов.
Держатели документа:
Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2
Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15
Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12
Филиал № 3 : г. Ярославль, ул. Гагарина, д. 39
Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10
Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14
Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8
Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29
Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2
Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2
Филиал № 14 : г. Ярославль, ул. Елены Колесовой, д. 56
Доп.точки доступа:
Покровский, А. А. \ред.\

Экземпляры всего: 11
СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1), ф. 14 (1)
Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1), ф. 1 (1), ф. 2 (1), ф. 3 (1), ф. 5 (1), ф. 6 (1), ф. 7 (1), ф. 9 (1), ф. 10 (1), ф. 11 (1), ф. 14 (1)

Найти похожие

17.

36.99
С28

Секреты консервирования [Текст] : всё о консервировании, мариновании, замораживании и сушке... / ред.: Т. А. Землянская, Е. В. Пескова, Е. Борисова ; пер. с нем. С. Френкель. - Москва : Внешсигма: АСТ, 2000. - 160 с. : цв.ил., фот.цв. ; 28 см. - (Подарок любимой женщине). - 10000 экз.. - ISBN 978-5-17-001444-9 (в пер.). - ISBN 5-86290-338-2 : 90.00 р., 300.00 р.

ББК 36.99

Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩИ -- ЗЕЛЕНЬ -- ПРЯНОСТИ -- ФРУКТЫ
Аннотация: В книге приведены основные правила консервирования продуктов, а также рецепты различных блюд.
Держатели документа:
Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2
Филиал № 3 : г. Ярославль, ул. Гагарина, д. 39
Доп.точки доступа:
Землянская, Т. А. \ред.\
Пескова, Е. В. \ред.\
Борисова, Е. \ред.\
Френкель, Сергей \ пер. с нем.\

Экземпляры всего: 2
СТ. АБ. ЦДБ (1), Ф. 3 (1)
Свободны: СТ. АБ. ЦДБ (1), Ф. 3 (1)

Найти похожие

18.

36
В71

Вольпер, Израиль Наумович.
Легенды и быль о продуктах / И. Н. Вольпер ; худож.: Л. А. Кулагин, В. Н. Сухомлинов, А. М. Сухов. - Москва : Экономика, 1969. - 179 с. : ил., цв.ил. ; 22 см. - 100000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р.

ББК 36

Рубрики: Техника

Держатели документа:
Филиал № 4 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 59
Доп.точки доступа:
Кулагин, Л.А. \худож.\
Сухомлинов, В.Н. \худож.\
Сухов, А.М. \худож.\

Экземпляры всего: 1
ф. 4 (1)
Свободны: ф. 4 (1)

Найти похожие

19.

24
Н55

Несмеянов, Александр Николаевич.
Пища будущего [Текст] / А. Н. Несмеянов, В. М. Беликов. - Москва : Педагогика, 1979. - 128 с. : ил. ; 16 см. - (Библиотечка детской энциклопедии "Учёные - школьнику"). - 200000 экз.. - 0.30 р.

ББК 24

Рубрики: Естественно-научная литература--Химия

Аннотация: Эта книга написана о самом насущном, будничном, ежедневном, обязательном, возможно, и не столь увлекательном, но остро необходимом – о пище, сегодняшней и будущей: о завтраках, обедах и ужинах. Что такое пища? Какое значение вкладывают учёные в это, казалось бы, повседневное, обычное слово? С понятием пищи непосредственно связаны здоровье общества, красота и совершенство каждого человека. О том, как эти проблемы решаются человеческой мыслью, что такое пища с точки зрения химика, как учёные разрабатывают в своих лабораториях новые перспективные методы получения пищевых продуктов, о всесторонней помощи науки различным отраслям пищевой промышленности рассказывается в этой книге.
Держатели документа:
Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2
Филиал № 6 : г. Ярославль, ул. Слепнёва, д. 14
Доп.точки доступа:
Беликов, Василий Менандрович

Экземпляры всего: 3
ООФ ЦДБ (1), ф. 6 (2)
Свободны: ООФ ЦДБ (1), ф. 6 (2)

Найти похожие

20.

36.99
П 95

Пышковская, Казимира.
Необычные блюда из обычных продуктов [Текст] / К. Пышковская ; пер. с пол. И. В. Холодова. - Москва : Лёгкая и пищевая промышленность, 1984. - 112 с. : ил. ; 22 см. - 100000 экз.. - 0.55 р.

ББК 36.99

Рубрики: Техника--Рукоделие. Кулинария

Кл.слова (ненормированные):
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ -- ЕДА -- ПИЩА -- ПОВАРЕННАЯ КНИГА -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИТАНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА ОВОЩЕЙ -- ПЕРЕРАБОТКА ФРУКТОВ -- ПЕРЕРАБОТКА МЯСА -- ОВОЩИ -- МЯСО -- ЗАКУСКИ -- БЛЮДА ИЗ МЯСА -- БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ -- БЛЮДА ИЗ РАСТЕНИЙ -- БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Аннотация: В книге приведены рецепты приготовления домашних блюд из разнообразных продуктов. Даны рекомендации по обработке сырья, полезные советы. Книга предназначена для широкого круга читателей.
Держатели документа:
Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2
Филиал № 12 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 17
Доп.точки доступа:
Холодова, И. В. \пер. с пол.\

Экземпляры всего: 3
ООФ ЦДБ (1), СТ. АБ. ЦДБ (1), Ф. 12 (1)
Свободны: ООФ ЦДБ (1), СТ. АБ. ЦДБ (1), Ф. 12 (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-46

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)