Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.99/В 26 Автор(ы) : Ведерников, Даниил Заглавие : Борьба русского и французского стола Место публикации : РусскийМир.ru: журнал о России и русской цивилизации. - Москва: ИПЦ "Гламур-Принт", 2021. - N 12. - С. 20-25 (Шифр Р125589/2021/12) ББК : 36.99 + 63.3(2)52 Предметные рубрики: Техника-- Рукоделие. Кулинария Общественно-политическая-- История России Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): русская национальная кухня--французская кухня--торжественные обеды--русская сервировка--карем м.-а. Аннотация: О правилах европейского застолья и русской кухне XIX века. О влиянии французской кухни на русскую национальную кухню.