Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36/Ф 53 Автор(ы) : Филиппов, Евгений Заглавие : Лаборатория под названием "Кухня" : [секреты науки пищевых продуктов и их приготовление] Место публикации : Наш Филиппок: иллюстрированный журнал для детей от 7 до 12 лет. - Москва: Агромакс-Информ, 2018. - N 7. - С. 16-21: фот. цв. (Шифр Н080321/2018/7) ББК : 36 Предметные рубрики: Техника-- Рукоделие. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гастрономическая физика--варка--макароны--синтетическая еда--соевый лецитин--яйцо