Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36.991/З-17 Автор(ы) : Зайцева, Екатерина Заглавие : Щи с мясом, а нет - так хлеб с квасом! : [об истории русского напитка кваса. Рецепты кваса] Место публикации : Родина: российский исторический журнал. - Москва: Компания "Родина-Пресс", 2016. - N 4. - С. 88-91. - ISSN 0235-7089 (Шифр Р477643/2016/4). - ISSN 0235-7089 ББК : 36.991 Предметные рубрики: Техника-- Рукоделие. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): квас--рецепты