Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36/Б 24 Автор(ы) : Барашкова, Анастасия Заглавие : Шоколадная фантазия, или что такое меланджер? : [об истории производства шоколада] Место публикации : Наука и жизнь: ежемесячный научно - популярный журнал. - Москва: Наука и жизнь, 2015. - N 7. - С. 82-86. - ISSN 0028-1263 (Шифр Н183709/2015/7). - ISSN 0028-1263 ББК : 36 Предметные рубрики: Техника-- Рукоделие. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство--изготовление--история--кондитерское