Терсина, О. Д.
Желирующие свойства продуктов [Текст] : научно-популярная литература / О.Д. Терсина // Домашний доктор. - 2014. -
№ 8
. - С. 34-35
ББК
36
Рубрики:
Техника
Кл.слова (ненормированные):
желатин
--
агар-агар