Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.992/Б 89 Автор(ы) : Бруннек, Нинель Ивановна Заглавие : Овощная кулинария Выходные данные : Москва: Экономика, 1993 Колич.характеристики :335 с.: цв.ил.; 22 см. ISBN (в пер.), Цена 5-282-00931-5: 1300.00 р. ББК : 36.992 Предметные рубрики: Техника-- Рукоделие. Кулинария Аннотация: Важнейшее значение в питание человека имеют овощи. Их употребление можно рассматривать как наиболее доступное и эффективное лечебное средство взамен лекарственных препаратов. Книга содержит краткую характеристику овощей, способы их заготовки и рецепты приготовления овощных блюд. Экземпляры :Ф. 12(1) Свободны : Ф. 12(1) Держатели документа: Филиал № 12 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 17