Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 37.279/Б89 Автор(ы) : Бруннек, Нинель Ивановна Заглавие : Рачительному хозяину о переработке и заготовке сельскохозяйственной продукции Выходные данные : Москва: МАДА, 1992 Колич.характеристики :383 с.: ил.; 20 см. Примечания : Прил. : Масса некоторых продуктов в объёмных мерах ; Сведения о средних значениях массы 1шт. пищевых продуктов : с. 380-381 ISBN (в пер.), Цена 5-86918-003-1: 800.00 р. ББК : 37.279 Предметные рубрики: Техника-- Рукоделие. Кулинария Содержание : Мясо и самодельные продукты ; Молоко и молочные продукты ; Домашний хлеб ; Медоносные пчёлы и продукты их жизнедеятельности ; Хранение овощей и плодов ; Заготовка впрок плодов и овощей ; Домашнее виноделие Аннотация: Настоящее издание поможет вам овладеть наиболее доступными и рациональными способами переработки и заготовки впрок сельскохозяйственной продукции с учётом бытовых возможностей крестьянских хозяйств и городских жителей, имеющих садово-огородные участки. Книга прекрасно иллюстрирована наглядными рисунками. Экземпляры : всего : СТ. АБ. ЦДБ(1), ф. 1(1), ф. 2(1), ф. 3(1), ф. 4(1), ф. 5(1), ф. 7(1), ф. 9(1), ф. 10(1), ф. 11(1) Свободны : СТ. АБ. ЦДБ(1), ф. 1(1), ф. 2(1), ф. 3(1), ф. 4(1), ф. 5(1), ф. 7(1), ф. 9(1), ф. 10(1), ф. 11(1) Держатели документа: Центральная детская библиотека : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 17 корп. 2 Филиал № 1 : г. Ярославль, ул. Красноборская, д. 15 Филиал № 2 : г. Ярославль, ул. Свердлова, д. 87/12 Филиал № 3 : г. Ярославль, ул. Гагарина, д. 39 Филиал № 4 : г. Ярославль, проспект Ленина, д. 59 Филиал № 5 : г. Ярославль, ул. 1-я Жилая, д. 10 Филиал № 7 : г. Ярославль, ул. Красноперевальская, д. 8 Филиал № 9 : г. Ярославль, ул. Кавказская, д. 29 Филиал № 10 : г. Ярославль, ул. Свободы, д. 27, корпус 2 Филиал № 11 : г. Ярославль, ул. Труфанова, д. 36, корпус 2 Доп.точки доступа: Иванова, Н. И. \ред.\ Кузнецов, А. В. \худож.\